Цікаві факти

М'ясо і сир гублять здоров'я так само, як нікотин

М'ясо і сир гублять здоров'я так само, як нікотин


Вживання великої кількості м'яса і сиру в середньому віці представляє таку ж небезпеку для здоров'я, як і паління, з'ясували американські вчені в ході нового дослідження.

Вивчивши дані про стан здоров'я тисяч чоловіків і жінок у віці старше 50 років, дослідники виявили, що у тих, хто споживає більше тваринного білка, ймовірність передчасної смерті вдвічі вище, ніж у тих, хто не зловживає білковою їжею. Крім того, у них у чотири рази більше шансів померти від раку - що можна порівняти з курінням.За словами дослідників, білок, який міститься в м'ясі, сирі, яйцях та інших продуктах тваринного походження, сприяє зростанню пухлин і прискорює старіння клітин організму. Вони рекомендують людям у віці від 50 до 65 років скоротити споживання тваринного білка і замість цього отримувати його з риби, квасолі і сочевиці.

Результати, швидше за все, повалений в шок тисячі худнуть по всьому світу, які сидять на дієтах з високим вмістом білка, таких як дієта Аткінса і Дука. Тим не менш, хороша новина полягає в тому, що обмеження не вічні. Як показало те ж дослідження, багатий тваринним білком раціон корисний для людей після 65 років. 1


Американські дослідники рекомендують людям у віці від 50 до 65 років, що важать близько 57 кілограмів, обмежуватися 45 г білка в день, що еквівалентно двом свинячим отбивным.


Британські експерти, однак, сумніваються в отриманих результатах і кажуть, що кращий спосіб уникнути раку - кинути палити, стежити за вагою, не зловживати спиртним і вести активний спосіб життя.


Професор Вальтер Лонго з університету Південної Каліфорнії вивчив дані про раціоні майже 6400 американців, зіставивши їх з даними про їх здоров'я протягом останніх 18 років. В результаті він виявив чіткий зв'язок між високим вмістом білка, визначаються як п'ята частина добового калоражу, і ризиком передчасної смерті.


Дослідники встановили, що надлишок білка в раціоні загрожує більшою ймовірністю смерті від раку або діабету, повідомляє у свіжому номері Mail Online.