Цікаві факти

Кілька цікавих фактів про червоному перці

Кілька цікавих фактів про червоному перці


Іспанці і португальці відкрили червоний перець для європейців. Але так як вони думали що плавають в Індію, то і перець назвали відповідно - «Индианский». Насправді ж американські індіанці, що живуть у тропіках, перші почали культивувати його.


Чому червоний перець такий гіркий? Справа все в тому, що там міститься капсаїцин - алкалоїд, який може вбивати злоякісні клітини. В «солодкому» болгарському перці його не міститься.


Червоний перець використовують не тільки в їжі, але і, наприклад, у складі зубної пасти. Він захищає ясна і зміцнює їх.


Червоний перець використовують для підживлення домашньої птиці, так як це збільшує несучість.


У світі виведено понад 500 сортів червоного перцю. Найпекучіший з них Bhut Jolokia або більш звична назва для нас - перець Чилі. Він настільки знаменитий і вже обріс легендами, що в багатьох країнах його називають по різному, від «Чилійська кобра» до «Примари отрути Чилі».


Анандита Дута Тамули - це ім'я внесено до книги рекордів гіннеса, як людина, що з'їла найбільшу кількість червоного перцю за раз: 51 стручок. З'їжте хоча б один, і потім спробуйте оцінити досягнення індійської жінки.


У Південній Кореї періодично проходить фестиваль стручкового перцю. Там проходять різні конкурси, наприклад, на кращу страву із червоного перцю. Також визначаються «Міс Перець» та «Містер Перець»