Цікаві факти

Культура розпивання віскі

Культура розпивання віскі


Якщо знати, як правильно пити віскі, то це може виявитися дуже приємним заняттям. У різних країнах є свої традиції по способах вживання цього напою.


В Ірландії віскі не розбавляють. Їх напій славиться своєю м'якістю смаку. У Шотландії ж існує правило п'яти «S»: sight, smell, swish, swallow, splash. Це означає, що треба милуватися, оцінюючи консистенцію і колір напою. Щоб отримати задоволення від розпивання віскі, шотландці вдихають і відчувають всю гаму аромату за допомогою свого унікального методу. Перше, що вони роблять - це смакують віскі, перший маленький ковточок набирають у рот для того, щоб повністю відчути смак напою. Потім не поспішаючи, як би розтягуючи задоволення, вони проковтують самий перший ковток. І нарешті, щоб відчути розкриття смаку і аромату - розбавляють віскі водою.


Звичайно ж, пити віскі можна як вам подобається, як вам заманеться. Але якщо ви дегустіруете, то потрібно дотримувати деякі правила, адже інакше ви не зможете отримати задоволення від напою і відчути і оцінити різні смаки і аромати.

Є думка, що віскі обов'язково п'ється з льодом. Насправді лід використовується тільки при розпиванні віскі, в якому був використаний низькоякісний зерновий купаж. Такий напій просто неможливо пити без охолодження і розведення з водою або колою. Якщо ви хочете насолодитися віскі, то варто правильно його вибирати, а в іншому випадку краще випити горілки.


Хороший віскі п'ється практично так само, як і коньяк. Хіба коньяк охолоджують або п'ють з льодом? Також і віскі - він вимагає тепла людської руки, а не холоду. Обов'язково насолодіться ароматом, перш ніж вжити напій. Потім наберіть в рот невеликий ковток і видихніть через ніс. Дуже важливо не закушувати віскі. Стримуйте в собі це бажання або ви не зможе відчути присмак.


Якщо ви хочете знати, як правильно пити віскі, то також необхідно враховувати форму посудини, з якого будете пити. Давно вже існує думка, що пити односолодовий віскі потрібно з «тюльпана», таку форму всі ви зустрічали в магазинах. Це стандартний «коньячний келих. Але вже багато років оспорюється це думка. Експерти вважають, що пити віскі потрібно з округлих всередині келихів з гранями. У ньому в аромату більше місця, щоб розкритися. Аромат стає більш яскравим і рельєфним. А в «тюльпан» всі сорти перетворюються в середній клас.


Існує кілька факторів, які можуть завдати шкоди смаку та якості віскі. Нова пляшка віскі може зберігатися протягом багатьох років чи десятиліть без втрати смаку і аромату. Після того як пляшка віскі була відкрита, склад напою поступово втрачає свої смакові властивості. Головний ворог віскі та інших спиртних напоїв є повітря і світло. Як тільки повітря проникає в пляшку, він починає окислювати її вміст, змінюючи смак віскі на молекулярному рівні. Чим довше повітря проникає в пляшку, тим швидше цей процес відбувається. Однак якщо створити відкритого віскі належні умови, як уже згадувалося вище, відкрита пляшка може зберігатися до року без значного збитку смаку і аромату напою.