Цікаві факти

38 фактів про Італію

38 фактів про Італію


Все, що вам потрібно знати про італійських традиціях, звичках і уподобаннях, а також про їх кавою, мовою і устрій життя.


1. Італійці дійсно віддають перевагу блондинкам. Щоправда, вони це поняття трактують розширено: будь-яка дівчина мастю трохи світліше воронова крила має шанс стати об'єктом атаки, і чим південніше, тим більше ймовірність. Ще італійці люблять високих (середземноморські дівчата низькорослі). А ось максима щодо шляху до серця через шлунок на Апеннінах не діє: поважаючий себе італієць свято вірить, що до плити безпечно підпускати рівно одну жінку - власну матір.


2. Між іншим, блондинки (і блондини!) в Італії - явище не настільки вже рідкісне: норманські завойовники наслідили не тільки на узбережжях (де набудували купу замків), але і в генофонді. Особливо ефектно виглядають нащадки вікінгів на Сицилії.


3. Люди непитущі в Італії зустрічаються, хоч і рідко (резонів не пити в принципі майже немає: пляшка, спустошена за вечерею, ще нікому не завадила сісти за кермо і виконати скільки-то десятків кілометрів в тумані або по серпантину). Люди, не п'ють кави, серед італійців не водяться взагалі. Жертви медичних обмежень, щоб не відчувати себе ізгоями, починають день з капучино без кофеїну. Вимагати до сніданку чай може тільки турист; капучіно після обіду теж п'ють тільки зайди.


4. Італієць не відає слова «еспрессо». Те, що так називають необізнані сіверяни, для нього - просто каву, un caffe, півтора ковтка чистого кофеїну. Звичайний бармен, будь він хоч негром похилих років, робить таких три в хвилину (і ніяких дипломів бариста» за це, само собою, не передбачено). То ж кількість речовини, але в ще більшій концентрації, зветься «рістретто», а в разбодяженном вигляді - «лунго». Турист, у якого навіть від лунго починає битися серце, приречений на американо (в хороших барах до нього подається окріп - можна розводити хоч до посиніння). На випадок спекотного літа придумали холодний капучино (cappuccino freddo), а також молоко з краплею кави (latte macchiato - дієтичний варіант) і кавовий лід (granita al caffe). А для прохолодної зими є кава, заправлений граппою, віскі, коньяком або лікером - caffe corretto.


5. Традиція проводжати старий рік, викидаючи зайву меблі з дому через вікно, благополучно відмерла навіть у найглухіших селах. Але деякі ритуали збереглися: ніч на 1 січня будь-який поважаючий себе італієць зустрічає в червоному білизна (на удачу) і з тарілкою сочевичної юшки (до грошей).


6. В Італії роблять 260 з гаком видів вина, але до піци прийнято замовляти не вино, а пиво. Головних пивних марок в країні дві: одна північна (Moretti), інша - південна (Peroni).


7. Італійці не сушать парасольки в розкладеному вигляді: відкритий парасольку в приміщенні-недобрий знак. Входячи в магазин, ресторан або контору, мокрі парасольки прийнято залишати біля входу - в спеціальному кошику, яку в суху погоду запросто можна сплутати з урною. Свистіти в квартирі дозволяється запросто, але залишати сумку валятися на ліжку - ні боже збав. Натомість, попавши в собачу купу, треба відразу радіти - це до грошей.

Photo 08.jpg


8. Зачісуватися прилюдно для італійця - верх непристойності, а ось почухувати яйця у всього світу на виду - абсолютно нормальна справа. Тим більше це повинно захищати від пристріту (в Росії у схожих обставинах прийнято стукати по дереву).


9. ПРОГНОЗ ПОГОДИ В ТЕЛЕВІЗОРІ ОЗВУЧУЮТЬ НЕ ДІВЧАТА, А ОФІЦЕРИ ІТАЛІЙСЬКИХ BBC В ПАРАДНІЙ ФОРМІ.


10. Вищесказане не означає, що дівчині нічим зайнятися на телебаченні. Аж ніяк: їй належить блищати в сатиричній вечірній програмі Striscia la Notizia (перекладається як «Повзучі новини»). Передбачається, що ведучий сипле жартами на злобу дня, а напівоголені красуні приносять йому «блискавці» інформагентств. Походжаючи взад-вперед по екрану в купальнику, можна зробити приголомшливу кар'єру: потрапити в провідні пісенного конкурсу в Сан-Ремо, стати супутницею Джорджа Клуні, міністром або, на худий кінець, простим европарламентарием. У статистки для «Повзучих новин» потрапляють за жахливого конкурсу в кілька тисяч кандидаток на місце - але зате далі все йде як по маслу: програма виходить на п'ятому каналі, канал належить Берлусконі, а схильність прем'єра до довгоногим красуням відома всьому світу, включаючи колишню дружину: Вероніка Ларіо в пору свого знайомства з власником заводів, газет, пароплавів з'являлася на сцені у відвертих вбраннях. Дивно, що через 20 років її почали дивувати рекомендовані чоловіком кандидатки в Європарламент.


11. Депутати, радники, міністри, мери, начальники поліції і глави уряду в Італії їздять на «ланчах» кольори синій металік. Жодних мигалок на них немає, але скандали в пресі виходять все одно неабиякі: як випливає з офіційної статистики, італійські платники податків утримують 600 з гаком державних лімузинів - в вісім разів більше, ніж у Штатах, і в десять разів більше, ніж у Франції.


12. Соцпакет католицького ієрарха виглядає досить спокусливо: у числі іншого кардиналам і іже з ними покладаються талони на спеціальні ватиканські бензозаправки (які зустрічаються не тільки в самому Ватикані, але і в межах Риму).


13. Межі Ватикану аж ніяк не обмежуються ватиканської стіною. До папського державі належать ще заміська резиденція в Кастель-Гандольфо і будівлі всіляких відомств, наприклад міністерства католицької пропаганди (Propaganda Fide) в самому туристичному кварталі Риму - пліч-о-пліч з бутиками віа Кондотті.


14. До того ж папської вважаються вотчиною основні римські базиліки загальним числом сім (включаючи Святого Петра). Теоретично в цих церквах досі можна ховатися від закону не гірше, ніж у часи Караваджо: італійської поліції немає ходу навіть на ведучі до них сходинки. Кишенькові злодії цією обставиною щосили користуються, підрізаючи гаманці з камерами у розімлілих в черзі туристів і забезпечуючи Ватикану неймовірно високий (гірше портового Неаполя) рівень злочинності.


15. У РИМІ, НА НАБЕРЕЖНІЙ, СКОРО СТО РОКІВ ЯК ПРАЦЮЄ МУЗЕЙ ДУШ В ЧИСТИЛИЩІ.


16. Італійські церкви - скарб для етнографа. Про розрідження крові святого Януарія в Неаполі всі знають - але точно так само (просто при меншому скупченні народу) надходить і кров святого Пантелеймона в Равелло. Дерев'яний немовля Ісус римської церкви Арачелі кожен рік отримує листи на Різдво; в Сант-Еусебіо поруч з центральним столичним ринком 17 січня благословляють тварин (раніше приводили корів, тепер тягнуть тер'єрів і черепах), а в Санта-Франческа Романа у Форуму щорічно 9 березня окроплюють святою водою транспортні засоби (здебільшого таксі і мотоцикли).


17. Намолені місця в церквах розпізнаються по золотому блиску: в подяку за зцілення-порятунок від банкрутства, набуття нареченого, дозвіл від тягаря, виконання бажання) побожна публіка обважує цілі капели медальйонами, зображеннями вилікуваних кінцівок з дорогоцінних металів, фігурками і стрічками. Особливо стараються на півдні, в околицях Неаполя, де будь-який таксист, підрізаючи фури через подвійну суцільну, сподівається на божественне заступництво куди більше, ніж на поліцію, ввічливість оточуючих і ПДР.


18. Таксисти в Італії - окрема каста. Далеко не всі вони шахраї, але жоден не упустить можливості включити роззяви-приїжджому лічильник по заміському тарифом, а потім виправдати свої дії тяжкої життям: ліцензії нині рідкісні і дороги (в Римі, наприклад, водити таксі можуть лише 1800 осіб, заплатити за таке право треба 15 тисяч, а то і 20 і часом тестю і зятю доводиться купувати машину в складчину), профспілкові правила не дають мухлювати (засічуть з пасажиром після кінця зміни - позбавлять права на візництво), тарифи мало не з минулого століття не змінювалися, та ще злісна мерія ввела фіксовану плату за проїзд в аеропорт. Як тут, скажіть на милість, не підкрутити лічильник?


19. Головна італійська біда, порівнянна за масштабами з дурнями і дорогами, - профспілки. Точніше - страйку. Страйкують всі: аптекарі протестують проти торгівлі аспірином в супермаркетах, адвокати - проти посилення конкуренції, студенти - проти іспитів, професора - проти студентів, наземні служби аеропортів - проти життя взагалі. Кожен цех прагне ускладнити існування як можна більшого числу людей. Коли незадоволені начальники вокзалів - не ходять поїзди; коли утискають права бензозаправщиков, в магазинах швидко закінчуються продукти, в аптеках - ліки, а в банкоматах - гроші. Втихомирити всіх цих людей складно, тим більше що навіть заступники міністрів час від часу влаштовують акції, прямують з портфельчиками по вулицях і цілий день відмовляються працювати над законами. Теоретично вся ця вакханалія повинна регулюватися спеціальною комісією, а всяка акція - анонсуватися за два тижні. На практиці авіадиспетчери, машиністи і помічники пілотів чхати хотіли на комісії: авіація в Італії протестує частіше, ніж літає, в середньому 400 з гаком разів в році. Дивно навіть, що з усією цією фігньою хоч хтось хоч іноді намагається злетіти.


20. До п'ятдесятих років ХХ століття в Італії жили печерні люди: з печер складається цілий район міста Матері в Базилікаті. Тепер з печерних квартир поступово роблять бутік-готелі та музеї.


21. В Італії не буває прохідних дворів: двір - внутрішня справа кожного, від сторонніх його треба закривати стіною або як мінімум огорожею. Виняток рівно одне - римський район Гарбателла, містобудівна експеримент, розпочатий у двадцяті роки. Поки конструктивісти в Росії винаходили будинку-комуни, Муссоліні в більш благодатному кліматі перетворював в комуну цілий робочий квартал.


22. Італійці впевнені, що головне в іноземній мові - прононс (бо у них самих акцент фактично незнищенний - проживши в Росії пару десятків років, римлянин або міланець все одно буде говорити «зловар»). Зате турист, навчений виводити «нон парло литальяно», не втрачаючи жодної голосної, в більшості випадків зійде за місцевого - після цієї фрази до нього будуть звертатися на скорострільнішій італійському без будь-яких поблажок.


23. В Італії існує три сотні діалектів (не кажучи вже про який-небудь сардском мовою). Більшість з них майже відмерло, залишивши пам'ять у вигляді пари страв у меню, кількох назв на карті і манери вимовляти «р» (в Римі її розгортають), «з» (в Мілані цей звук замінюють, де можна, на «с») або «к» (в Тоскані кажуть «хоха-хола»). Але подекуди діалект перетворюється в спосіб протиставити себе світові. Найяскравіший приклад - Венеція, де одна і та ж площа може називатися трьома способами - від «Сан-Джованні» до «Сан-Дзан» і «Сан-Дзаниполо».


24. У тій же Венеції будинку нумеруються не по вулицях, а по кварталах, яких на ціле місто всього шість. В результаті листоношам доводиться розбиратися з «Сан-Марко 3467» і «Санта-Кроче 4853», а готелям - висилати майбутнім мешканцям інструкції з тлумаченнями адреси (венеціанців не зміг перемогти навіть «гугл» - схоже, супутник їм вдалося заплутати точно так само, як будь-якого американського туриста). Втім, і в мирній сухопутної Флоренції доводиться попетляти: юридичним особам там належить мати окремий номер, червоного кольору, так що після 16-го будинку цілком може послідувати 4-ї або навіть 7-й (поділ на парні і непарні боку вулиці часто відсутня). Змиритися з тим, що другий італійський поверх - це наш третій, а загальнолюдський перший вважається нульовим, тобто «земляним» (pian terreno), після такого вже легше легкого.


25. В італійському ліфті (вписанном в 600-річний під'їзд) може бути п'ять кутів або не бути даху, і він ніколи не буде закриватися сам: вийшовши, потрібно ретельно зачинити дверцята.


26. В кожному італійському місті - свій розклад. У Флоренції ресторани відпочивають по неділях, а кафе з морозивом - по понеділках. У Болоньї в середу ввечері не знайти відкритої продуктової крамниці. Жителі Феррари вечеряють вдома у четвер - ресторани в цей день закриті (можна, втім, метнутися в Модену - там кухарі роблять перерву по понеділках). Загальна біда одна: в понеділок вранці - ніякого шопінгу. До 15:30 гроші вдасться витратити хіба що на їжу.


27. Перший понеділок після Великодня - загальнонаціональний вихідний, коли належить брати кошик і вирушати на пікнік. Залізничних квитків в цей день не купиш, в парку вільного місця не знайдеш, а по дорозі - не проїдеш. Гірше цього тільки 15-е серпня (Успіння), яке в містах проводять лише туристи і зовсім вже кінчені лузери.


28. Граф-комуніст в Італії - звичайна справа. Мільйонер-комуніст - між іншим, теж. В Емілії-Романьї, де компартія має чи не стільки ж голосів, скільки в Москві при Радянському Союзі, а свята газети «Уніта» збирають більше публіки, ніж концерт заїжджої рок-зірки, виборці приїжджають на дільниці в колекційних «ламборгіні».


29. ПОНЯТТЯ СОВІСТІ В ІТАЛІЙСЬКІЙ МОВІ ВІДСУТНЯ.


30. Директору музею, якщо він іногородній, покладається службове житло (за принципом «що охороняєш, те й маєш»). Кілька років тому був великий скандал: директриса замку Святого Ангела влаштувала собі відмінну двокімнатну квартирку якраз там, де колись живали папи. З незрівнянним видом на річку. Власне, покарали цю синьйору не за зловживання виглядом, а за несанкціоноване перепланування історичного пам'ятника (не зсовуючи стін, неможливо було толком організувати кухню). Директор Палатина археологічного зібрання веде себе скромніше - і тому ось вже багато років залишається вечорами наодинці з духами імператорів. Інші музейники, по всій видимості, побоюються привидів - знайти собі зміну ця людина не може.


31. Італійці сплять в наглухо закритих приміщеннях - зовні не повинна просочуватися жодного промінчика, не кажучи вже про вітерці.


32. Весільна вечеря складається з двадцяти з гаком змін - менше непристойно. В середині подають лимонний сорбет: вважається, що він сприяє травленню. Але до торта ще далеко - після сорбету принесуть швидше кролика або цесарку.


33. Не всякі відносини витримають весілля по-італійськи - тому одружуватися всі намагаються якомога пізніше. Всяка школярка років з 12 починає підбирати собі храм для вінчання на випадок зустрічі з принцом. Популярні місця потрібно бронювати за рік (а на травень - навіть за два). У список запрошених неодмінно повинні потрапити троюрідні брати, мисливські товариші дідусі і колеги нареченого по першій роботі. Врахувавши всі примхи, алергії, розкладу і непередбачені обставини, знайшовши ресторан, забезпечивши фотографів і пройшовши обов'язковий курс бесід зі священиком, потрібно ще перенести саму церемонію і дожити до того моменту, коли можна буде зачинити за собою двері номера для молодят і забутися сном.


34. Італійська кухня аж ніяк не вичерпується благородними інгредієнтами начебто трюфелів, буйволиной моцарели або бальзамічного оцту: в який-небудь Апулії головне блюдо - зелень місцевої різновиди брукви (cime di rapa), а тушкований цикорій подають на гарнір взагалі по всьому півдню.


35. Італійське сало внесено в євросоюзний реєстр регіональних продуктів, при виробництві яких допускаються порушення санітарних норм. Роблять сало приблизно там же, де і мармур, - по сусідству з Каррарой (і, до речі, витримують його кілька місяців в мармурових баддях).


36. В Італії їдять мульи яйця (coglioni di mulo) і котячу ковбасу (felino). Насправді, звичайно, і те й інше робиться з свинини, просто в першому випадку кишка, в яку закладається фарш зі спеціями, перев'язується навпіл, а в другому назва дається не по вихідному інгредієнта, а за місцем - містечку Феліно під Пармою.


37. ЄВРЕЙСЬКІ ПРІЗВИЩА В ІТАЛІЇ - ЦЕ НАЗВИ МІСТ. В НАЦІОНАЛЬНОСТІ ЛЮДИНИ, ЯКОГО ЗВУТЬ МАРІО АНКОНА АБО АЛЕССІО БЕРГАМО, МОЖНА НАВІТЬ НЕ СУМНІВАТИСЯ.


38. У Римі можна і потрібно пити воду з крана, а також з фонтанів: вона надходить з гірських джерел за акведукам імперських часів. Історія римського процвітання - це історія каналізації: перші стоки прорили у VII столітті до нашої ери, перші труби проклали у другому, а остаточно добити столицю світу варварам вдалося, лише перерізавши водопроводи. Повернувши в місто труби і фонтани, папи проголосили відновлення імперії; в інших кінцях Європи в ті часи вода цінувалася чи не на вагу золота.