Цікаві факти

NASA профінансує 3D-принтер для друку» їжі

NASA профінансує 3D-принтер для друку» їжі


Американське космічне агентство NASA виділило інженерові Анджану Контрактору (Anjan Contractor) грант у розмірі 125 тисяч доларів США на розробку 3D-принтера, здатного «друкувати» їжу, повідомляє Quartz.Передбачається, що принтер буде забезпечувати харчуванням учасників тривалих космічних експедицій. Контрактор, однак, сподівається, що пристрій допоможе заповнити нестачу їжі на Землі і подолати проблему недоїдання.Принтер буде готувати їжу з інгредієнтів, які в порошковій формі зберігаються в змінних картриджах. Змішавши компоненти в різних пропорціях і додавши воду або олію, можна отримати різні страви. Термін придатності заправленого картриджа становить до тридцяти років.


Першим продуктом, який зможе «друкувати» створюється на кошти NASA принтер, стане піца. Це блюдо було обрано завдяки тому, що його можна створювати пошарово.Принтер буде використовувати програмне забезпечення з відкритим вихідним кодом. Це дозволить ентузіастам удосконалювати пристрій, а також налагодити обмін рецептами «друкуються» страв.Анджан Контрактор, співробітник техаської компанії Systems and Materials Research Corporation, отримав грант NASA, створивши прототип «харчового 3D-принтера для друку шоколаду. Апаратна частина пристрою заснована на 3D-принтері RepRap, схеми якого поширюються під «вільною» ліцензією GNU.


Використовувати технологію 3D-друку для приготування їжі пропонували й інші дослідники. Так, розробники 3D-принтера Fab@Home вважають, що «витратних матеріалів» для «друку» їжі можна застосовувати гідрогелі з вкусоароматическими добавками.