Цікаві факти

Факти про зайву вагу

Факти про зайву вагу


1. Це і справді генетика. Коли вчені вперше виявили ген, який відповідає за схильність до ожиріння та діабету 2-го типу, вони так і назвали його - "Ген ожиріння" (FTO). Люди, які успадковують цей ген, зазвичай мають зайву вагу. У людей, які успадкували подвійну копію цього гена, від обох батьків, ймовірність захворювання на діабет складає 40%, а ймовірність ожиріння - 60%. Приблизно 16% населення володіють подвійним набором гена ожиріння, а половина з нас має поодинокий ген. Але зараз вчені вважають, що генів, що впливають на вагу, набагато більше - понад 100.


Вони менше впливають на вагу, ніж основний ген ожиріння FTO, але, тим не менш, додають то тут, то там зайвий кілограм. Але схильність не означає довічного вироку. Регулярні тренування і здорова дієта набагато знижують ризик ожиріння навіть у генетично схильних людей.


2. У деяких людей просто більше жирових клітин. І ця різниця часом величезна - у одних людей може бути в 2 рази більше жирових клітин, ніж у інших. І навіть якщо ви схуднете, кількість жирових клітин у вас залишиться колишнім. Спорожнілі і голодні, вони будуть чекати своєї години у вашому організмі і "сподіватися", що коли-небудь їх знову наповнять жирком. Але ніби і цього недостатньо для несправедливості - у людей, що мають зайву вагу, жирові клітини здатні накопичувати більше жиру!


Звідки взагалі беруться в організмі ці жирові клітини? Вони утворюються в дитинстві і приблизно до повноліття перестають вироблятися. У людей з надмірною кількістю жирових клітин вони починають утворюватися раніше (вже з дворічного віку) і, мабуть, виробляються більш швидкими темпами, ніж у щасливчиків з невеликою кількістю жирових клітин. І хоча ви не можете контролювати кількість жирових клітин (це, швидше за все, теж генетика), ви можете не перегодовувати їх. Адже важливо не стільки кількість жирових клітин, скільки їх розмір і здатність накопичувати жир.


3. Вагітність вашої матері визначила свою долю. Не тільки куріння або алкоголь несприятливо впливають на розвиток зародка. Солодка і жирна їжа починає шкодити вам ще до вашого народження. У вагітних жінок з зайвою вагою, що люблять солодку і жирну їжу, зародок отримує більше глюкози і вільних жирних кислот, у порівнянні з жінками нормальної ваги. Цей надлишок негативно впливає на обмін речовин і гормональну систему майбутньої дитини.


4. Ви можете змінити свій обмін речовин. Метаболізм визначає, наскільки вам важко або легко спалювати зайві калорії і жири. Але уповільнений обмін речовин все ж можна прискорити. Легше всього прискорити обмін речовин з допомогою регулярної фізичної активності, особливо силових вправ. М'язи спалюють більше калорій, ніж жирова маса. До того ж після тренувань обмін речовин залишається прискореним ще пару годин. Щоб не уповільнювати обмін речовин, не голодуйте більше 4 годин.


5. Стрес додає зайвих кілограмів. Стрес - це прямий шлях до того, щоб виявити у роті шоколадку. Стресові обставини (наганяй від боса, сварка зі свекрухою, погані оцінки дитини-телепня) змушують вас хотіти їжі, багатої вуглеводами, яка здатна заспокоїти ваші нерви. Якщо піддаватися цьому механізму регулярно, то він почне працювати у зворотний бік - відсутність улюбленої шоколадки буде приводити до вироблення гормонів стресу.


6. Більше спіть - швидше худнете. Якщо ви спите менше 7-8 годин, то, прагнучи схуднути, не поспішайте сідати на дієту або бігти в тренажерний зал. Краще ляжте і поспіть. Недолік сну веде до набору ваги і відчуття голоду. Відбувається це тому, що недолік сну - це той же стрес, який порушує гормональний баланс, змушуючи організм виробляти менше лептину (гормону, що відповідає за ситість) і більше греліну (гормону, що відповідає за відчуття голоду). В результаті людина відчуває себе постійно голодним без вагомих на те підстав.


7. Вірус призводить до ожиріння. Аденовіруси, що викликають ГРВІ, виявляється, можуть бути причиною ожиріння. Згідно з останніми дослідженнями, аденовіруси можуть збільшувати як кількість жирових клітин в організмі, так і міститься в них кількість жиру. Було виявлено, що у людей з ожирінням кількість антитіл до аденовірусів-36 (однієї з різновиду аденовірусів) більше, ніж у людей з нормальною вагою. Так що незабаром, можливо, з'явиться і щеплення від вірусу ожиріння. Звучить занадто фантастично? Але ще кілька років тому так само фантастично звучала щеплення від раку шийки матки, а зараз це абсолютна реальність.


8. Шоколад викликає звикання. У любителів шоколаду при вигляді жаданої їжі порушуються ті ж частини мозку, що й у алкоголіків при вигляді пляшки спиртного. Причому це може бути не тільки шоколад, але і будь-яка інша улюблена їжа: чіпси, наприклад, кола або морозиво. Це може бути пов'язано з допаміном, гормоном, що зв'язує мотивацію з задоволенням. У товстунів менше рецепторів цього допаміну, тому для отримання задоволення від улюбленого продукту, його потрібно з'їсти більше. Поведінка "продуктоманов" теж часто схоже з поведінкою наркоманів: це сильне бажання з'їсти улюблений продукт і нездатність відмовитися від нього навіть на час, полегшення стресу та задоволення в процесі споживання, почуття провини і часто скритність, приховування своєї залежності від оточуючих. Недавні дослідження виявили і схожість хімічних процесів, що відбуваються в мозку наркоманів і "продуктоманов" - факт, що привернув пильну увагу Всесвітньої організації охорони здоров'я. А отже, справа не тільки у відсутності самодисципліни у "ненажер", як зазвичай вважається.


9. Вушні інфекції можуть вплинути на ваш смак. Ті, хто в дитинстві часто хворів вушними інфекціями, зазвичай мають знижену чутливість смакових рецепторів, тому що через інфекцій пошкоджується особливий нерв, що проходить через середнє вухо. Таким людям важко вловити нюанси між смаковими відчуттями, їм постійно хочеться урізноманітнити своє меню, а щоб задовольнити свій "солодкий зуб", як кажуть американці, їм потрібно з'їсти більше солодкого. У результаті ті, у кого в дитинстві часто боліли вуха, в два рази частіше має зайву вагу. Оскільки, як відомо, нерви не відновлюються, вихід у тому, щоб знати свої слабкі місця і контролювати себе, намагатися їсти повільно, насолоджуватися кожним шматочком, замінити жирні та солодкі продукти менш калорійними. Так, фрукти замінять цукерки, а оливкове масло - вершкове.


10. Антиоксиданти діють і як антижиры. Вільні радикали тепер звинувачують не тільки в тому, що вони призводять до раннього старіння, але і в тому, що вони сприяють ожирінню. Антиоксиданти, такі, наприклад, як вітамін С, борються з вільними радикалами, відстрочуючи старіння і ожиріння, і допомагають швидше спалювати жири в організмі. Кращий спосіб отримати всередину більше антиоксидантів - відмовитися від фаст-фуду і порожній їжі і налягти на фрукти та овочі.