Цікаві факти

Психологія і їжа

Психологія і їжа


Телевізор та кухня - речі несумісні. Той, хто встановив у кухні телевізор, стає нездатним контролювати кількість споживаної їжі, відволікаючись на перегляд програм.


Ті, хто дивиться захоплюючі трагедії, їдять на 28% більше, ніж любителі посміятися.


Приберіть їжу з очей. Один вид їжі або навіть барвистої упаковки (наприклад, печива), змушує нас є.


Щоб не їсти весь час, їжа повинна бути важкодоступна. Психологи взагалі радять обідати у вітальні, де немає ні привабливої холодильника, ні зрадницьких вазочок з цукерками. З тієї ж причини горіхи і насіння краще є неочищеними.


Зберігати продукти в контейнерах, фользі і харчовій плівці корисно не тільки з санітарних міркувань. Чим більше дій вам треба зробити, щоб дістатися до продуктів, тим менше повторних спроб поїсти ви будете робити.


Викиньте салатниці і величезні тарілки. Доведено: чим більше загальна чашка, тим більше буде ваша порція.


Не їжте з глибоких тарілок. В них людина, як правило, не може адекватно оцінити обсяг своєї порції і бере більше. Суп краще є з спеціальних чашок.


Навчіться їсти паличками: це складніше, повільніше і менш зручно. І саме тому не дає об'їстися так, як ложкою або виделкою.


Не купуйте різні варіанти одного продукту. Як показали дослідження американських психологів, при наявності кількох видів одного і того ж продукту в холодильнику його споживання в середньому збільшується на 23%.


Купіть хороші лампочки. Якість освітлення - так само, як і зовнішня температура - значно впливає на те, скільки ми їмо. Доведено, що при яскравому світлі людина з'їдає набагато менше, ніж з приглушеним тьмяним освітленням. Так що, у ваших інтересах завести там, де ви їсте, гарну люстру, а в кафе і ресторанах вибирати місце біля вікна.