Цікаві факти

Брудний фрукт

Брудний фрукт


Для додання більш насиченого кольору апельсинів у штаті Флорида (одному з основних світових постачальників цих цитрусових) часто використовується речовина Citrus Red No.2 яке заборонене для застосування в процесі приготування їжі.

Значна частина їжі, яку ми їмо, пов'язана з кукурудзою. Кукурудза - це головне джерело поживних речовин для птиці, свиней і великої рогатої худоби. Кукурудзяна олія використовується для приготування багатьох продуктів харчування, маргарину, штучних підсолоджувачів і величезної кількості харчових добавок

Самі "брудні" фрукти, як стверджують фахівці - персики, яблука, нектарин і полуниця. Понад 90% цих фруктів містять в собі значну кількість пестицидів, від яких не врятуватися термічною обробкою та іншими способами очищення

Речовина глутамінат натрію є однією з найбільш поширених харчових добавок, так як посилює смак продуктів і чутливість смакових рецепторів. Дослідження показали, що воно може викликати проблеми із зором, тому самі "хитрі" виробники нерідко ховають його серед інших компонентів під іншими назвами, на зразок гідролізованого тваринного протеїну, дріжджового або соєвого екстракту