Цікаві факти

На здоров'я не нарікай - ковбасу вживай!

На здоров'я не нарікай - ковбасу вживай!


Виявляється, не випадково всім відома «Докторська» ковбаса була названа саме так. У далекі часи ця ковбаса вважалася лікувальною, і її рекомендували вживати в їжу людям з ослабленим здоров'ям або, як говорили, мають підірване здоров'я в результаті царського деспотизму і Громадянської війни. Вважали, раз ковбаса названа «Докторською», значить, вона схвалена лікарями і володіє поновлюючими організм властивостями.


Можливо, і справді з'їдений шматочок «Докторської» піднімав сили і настрій. Адже на виготовлення 100 кг цієї ковбаси витрачали 70 кг напівжирної свинини, 25 кг яловичини вищого сорту, 2 кг молока, 3 кг яєць. При цьому до складу ковбаси не входили ні соя, ні крохмаль.

В 1974 році було дозволено при випуску ковбас додавати до 2 відсотків крохмалю чи борошна. Поступово змінювався склад продукту. І якщо раніше говорили їж «докторську» - одужаєш, то зараз, напевно, можна сказати не їж «отравишься». Може, звичайно, і не отравишься, але здоров'я точно не виправиш.