Цікаві факти

Хто придумав консерви?

Хто придумав консерви?


Консерви прийшли до нас з глибини століть. І виявляється, вперше вони були виявлені в гробниці Тутанхамона. За твердженням вчених - даний продукт досі їстівний (це качка в глиняному посуді, запечатаному смолою), хоча термін його придатності минув майже 3 тис. років тому.


Спосіб зберігання продуктів допомогою консервування в скляних банках був винайдений французом Аппером. У 1809 році він отримав за це премію в 12 тис. франків. Зважаючи на те, що скляні банки досить крихкі, і в тривалих походах такі заготовки складно було зберегти, ємність для консервів вдосконалили. Зробив це англієць Пітер Дюран. Він замість скла використовував жерстяні банки, міцно запаяні.

У 1817 році консерви в таких упаковках американці стали випускати на верстатах сотнями, замість 5-6 штук зроблених англійцями вручну.

А у нас перший завод по виготовленню консервів був відкритий в 1870 році. І випускалися у той час тільки такі заготовки, як каша, рагу, горохова юшка, яловичина смажена і м'ясо з горохом.