Цікаві факти

Існує фрукт, який змінює смак їжі

Існує фрукт, який змінює смак їжі


Диво-фрукт під назвою synsepalum dulcificum володіє здатністю «обманювати» наші смакові рецептори таким чином, що смак їжі сприймається зовсім по-іншому. З допомогою цих маленьких червоних ягід, з вигляду нагадують виноград, можна попити пиво зі смаком шоколаду, а гострий соус буде солодким, як цукрова глазур.

Synsepalum dulcificum містить особливий білок, який, вступаючи в контакт з кислотою, змушує вас відчути солодкий смак замість кислого або горького. Про це відомо досить давно, але, на жаль, диво-фрукт не поширений, так як він росте тільки в західній Африці і є досить швидкопсувним. Його доставка обходиться приблизно в $2 на кожну ягоду. Так що влаштувати собі трапезу зі страв із зміненим смаком обійдеться у велику суму.