Цікаві факти

10 фактів про млинці

10 фактів про млинці


У Франції існує традиція, за якою якщо загадати бажання при переводачивании млинця, тримаючи при цьому однією рукою ручку сковороди, а інший - монетку, бажання здійсниться.


Найбільший у світі млинець був діаметром 15 метрів, товщиною 2.5 см і важив 3 тонни (з Рочдейла у Манчестері, серпень 2004).


В Англії у Грішний вівторок влаштовуються млинцеві гонки, коли величезна кількість народу змагається в бігу, на ходу підкидаючи млинці на сковорідці.


Перша блинная гонка відбулася в 1445 році.


Масляна - традиційний час використання всіх непостных продуктів перед постом.


На Русі існував звичай давати блін породіллі, і при похороні теж подавали млинці.


За легендою Масляна була дочкою Діда Мороза і жила на Півночі. Тендітна дівчинка Масляна зустріла людину. Він побачив її, прячущуюся за величезними заметами, і попросив допомогти втомленим від довгої зими людям, зігріти і розвеселити їх. Погодилася Масляна і, перетворившись на здорову, рум'яну бабу, сміхом, танцями та млинцями змусила рід людський забути про зимову негоду.


Слово «блін» - спотворене «млин» від дієслова «молоти». «Мелін», або «млин», що означає виріб з намеленного, тобто борошняний виріб.


На ласуни, тобто в середу «масляного тижня», тещі запрошували на млинці» зятів з дружинами. Особливо цей звичай дотримувався відносно молодих, недавно одружилися. Напевно звідси і пішов вислів «до тещі на млинці».


Кажуть, що щоб при приготуванні тіста для млинців не з'являлися грудки, тісто замішують на трохи підсоленої воді або молоці.