Цікаві факти

Цікаві факти про картоплю

Цікаві факти про картоплю


У світі існує кілька музеїв картоплі. Один з них знаходиться в Бельгії. Серед його експонатів - тисячі предметів, які розповідають про історію картоплі - від поштових марок з його зображенням до знаменитих картин на ту ж тему («Їдці картоплі» Ван Гога). Другий музей картоплі розташований в США (Блеквуд, штат Айдахо, визнаний картопляний регіон). Кожен купив квиток в музей отримує того ж ящик картоплі, який можна забрати з собою. У самому музеї на макетах, відео-презентацій і інтерактивних моделях розказана історія перетворення домогосподарств у величезні картопляні фабрики. Зацікавлені можуть дізнатися про те, що картопля-фрі почала свою горду ходу США з Білого Дому, де її одного разу представив своїм гостям третій президент країни, Томас Джефферсон. Або про те, що,наприклад, середній житель США з'їдає в рік 60 кг картоплі, в той час як німець - близько 120 кг.


На деяких тропічних островах картопля використовували як еквівалент грошей.


У сучасній Ісландії популярна горілка, вироблена з картоплі.


Існує два рідкісні сорти, у яких колір шкірки і м'якоті залишається синім і після варіння: Linzer Blaue і Franz?sische Tr?ffel-Kartoffel.


Один з найпоширеніших сортів з синюватою шкіркою, вирощуваних на російських городах - «синьоока». Однак мало хто знає, що по-науковому називається «Ганнібал», на честь прадіда Олександра Пушкіна Абрама Ганнібала, який першим провів досліди по селекції та зберігання картоплі в Росії


В місті Мінську в 2000-х роках відкрито пам'ятник картоплі.


Food and Agriculture Organization (FAO) ООН оголосила 2008 рік Міжнародним роком картоплі».


Один з рецептів приготування традиційної української страви - млинців - мав на увазі використання картоплі замість борошна.


«La Bonnotte» - найдорожчий в світі картоплю. Підприємливі селяни, які живуть на острівці Нуармутье (франц.), щороку збирають не більше 100 тонн цього сорту в рік. Так як божественний бульба (а за легендою, саме цей сорт вивів верховний бог інків) виключно ніжний, збирати його можна тільки вручну. Картопля «La Bonnotte» обійдеться найвибагливішим гурманам приблизно 500 євро за кілограм.


У календарі Інків існував один з двох способів визначення денного часу: виміром часу служило час, що витрачається на приготування картоплі - що приблизно дорівнювало одному годині. Тобто, в Перу говорили: минуло стільки часу, скільки пішло б на приготування страви з картоплі.


Жартівливе жартування над Білорусією як країною, населеної великими любителями картоплі, статистично обґрунтовано: Білорусія міцно утримує першу позицію у світі по виробництву картоплі на душу населення!


Вміст води в картоплі - близько 80%, залежно від сорту. Лише трохи менше, ніж у молоці.


Для того, щоб зменшити час запікання картоплі, можна вставити в нього цвях (цим ви заощадите 15 хвилин) або відварити його в солоній воді протягом 10 хвилин перед закладкою в розігріту духовку.


Якщо приготувати картоплю в мундирі, це дозволить зберегти більшу поживну цінність. Перед подачею шкірку краще зчистити - є її не рекомендується: корисних речовин у ній небагато, зате токсини і пестициди, якщо їм було звідки взятися, переживуть і миття, і термообробку.


Всупереч поширеній думці, картопля не дуже калорійний, в одній порції міститься 110 калорій, зате одна столова ложка вершкового масла подвоїть калорійність картоплі, тому стежте за тим, що і в яких кількостях ви додаєте в картопляні страви.


Крім високого вмісту вітаміну C - 45 відсотків від денної норми в одному середньому бульбі - картопля також досить багатий калієм (21% денної норми) і клітковиною (12% денної норми). А ірландці, великі любителі картоплі, до того ж стверджують, що цей коренеплід - відмінний афродизіак.


Картопля - родич помідора і тютюну.


Картопля став першим овочем, випробував на собі невагомість - його виростили на космічному кораблі «Колумбія» у жовтні 1995 року.


Як говориться в Книзі рекордів Гіннеса, найбільша картоплина в світі важила більше 8 кг.