Цікаві факти

Факти про кетчупі

Факти про кетчупі


1. В середньому, кожна людина з'їдає близько трьох пляшок кетчупу в рік.


2. Кетчуп рекомендований до вживання бажаючим схуднути, адже він містить всього шістнадцять калорій на сто грамів і зовсім не містить жиру.


3. Ринок продажів кетчупу перевищує півтора мільярда доларів.


4. Купуючи одну і ту ж марку кетчупу, Ви зовсім не гарантовано купіть однаковий кетчуп, адже його смакові і поживні властивості залежать від врожаю помідорів, кількості сонячних і похмурих днів у сезоні, тому його можна певною мірою порівняти з вином.


5. Більшість марок кетчупу виготовлені з концентрованої томатної пасти, яка готується відразу після збору врожаю помідорів і витрачається для приготування кетчупу у міру необхідності протягом року.


6. Найбільш корисний - річний кетчуп, він найчастіше готується з свіжозібраних помідорів.

Він належить до небагатьох довго зберігається без консервантів продуктів.


7. Як не дивно, але діти споживають кетчупу на п'ятдесят відсотків більше, ніж дорослі.


8. Є країни, в яких люди не їдять звичні для нас страви з кетчупом, наприклад, у Голландії будь-швидше вибере майонез як заправку до картоплі фрі.


9. У вісімдесятих роках минулого століття було придумано наповнювати кетчупом не скляні, а пластикові пляшки, це дозволило використовувати її вміст до останньої краплі.


10. Він є відмінним джерелом антиоксидантів, що робить його по-справжньому корисним продуктом.


11. Були часи, коли багато людей вважали кетчуп ліками від багатьох хвороб, а були і такі, коли він вважався мало не отруйним і дуже шкідливим продуктом.


12. Справжній кетчуп не повинен витікати з пляшки сам по собі, для його отримання необхідно струсити пляшку.


13. Скляна пляшка допоможе вибрати найбільш натуральний і корисний кетчуп, вибирайте кетчуп кольору, трохи темнішого, ніж натуральний колір томатів, в іншому випадку зміст помідорів або занадто низько або вміст барвників занадто високо.


14. Оригінальний кетчуп, або ke-tsiap, був створений на Сході. Це був гострий соус з засоленої риби, молюсків і спецій.У ранньому 1700 році англійські моряки виявили це в Малайзії, ипривезли його в Англію. Але незвичайні компоненти було важко знайти, таким чином було багато змін, використовуючи аромати більш поширених інгредієнтів, таких як волоський горіх, анчоус, лимон, або навіть помідори!


15. У 1792 книга під назвою Нове Мистецтво Кулінарії опублікувала рецепт, названий "томатний кетчуп," але його було важко зробити.


16. Тільки 1876 році Генрі Дж. Хайнц почав випускати його серійно, і червоний соус завоював популярність.


17. Діти їдять на 50 відсотків більше кетчупу ніж дорослі.Компоненти в типовому сучасному кетчупі - помідор, оцет, кукурудзяний сироп або інший цукор, сіль, спеція і трав'яні добавки (включаючи селера), спеції і часниковий порошок.


18. В кетчупі 25 % - цукру!Найбільша в світі пляшка кетчупу показана в Коллинзвилле, Іллінойс.


19. Побудована на водонапірній башті в 1949 році, вона 58 метрів заввишки.Чотири столові ложки кетчупу, мають ту ж саму харчову цінність як весь стиглий помідор.Ластиковый пляшки, були введені в 1980 році, щоб вирішити проблему кетчупу, не випливає із скляних контейнерів.