Цікаві факти

15 причин, за якими варто їсти тільки натуральні продукти

15 причин, за якими варто їсти тільки натуральні продукти


Тема здорового харчування з року в рік стає все актуальні. Численні дослідження, які проводяться як спеціалізованими лабораторіями при великих університетах з світовими іменами, так і різними незалежними організаціями, які не залишають жодних сумнівів: натуральні продукти набагато корисніші і поживнішою так званої традиційної їжі. При цьому під традиційною їжею розуміється їжа, яку ми можемо придбати в будь-якому магазині, і яка вироблена згідно існуючої на даний момент часу в більшості країн системі стандартів якості. Що стосується натуральних продуктів, то мова йде про продукти, виготовлених на основі органічної сировини з використанням органічних інгредієнтів, і без використання штучних добавок. Так чому ж, все-таки, натуральні продукти корисніше традиційних?


1. В натуральних продуктах більше не тільки вітаміну С і антиоксидантів, а також кальцію, заліза, магнію і ряду інших, дуже важливих для людського організму речовин.


2. Натуральні продукти не містять нейротоксинів - токсинів, які руйнівно впливають на наш мозок і нервові клітини. При вирощуванні традиційних продуктів, що здійснюється за усталеною технологією і стандартами, використовуються пестициди - фосфорорганічні сполуки, які спочатку (під час Першої світової війни) розроблялися як зброя нервово-паралітичної дії. Згодом потреба в цих сполуках, як зброї, відпала, і вчені пристосували їх для вбивства шкідників і паразитів, нищать врожаї. І, незважаючи на активну боротьбу з цими речовинами, яка ведеться вже не один десяток років, багато продукти ще досі містять пестициди.


3. Натуральні продукти сприяють нормальному росту дитячого організму і стимулюють розвиток головного мозку. Вся справа в тому, що організм дитини набагато більш сприйнятливий до пестицидів, ніж організм дорослої людини. Вибравши для своєї дитини органічну їжу, ви позбавляєте його від необхідності регулярно піддаватися повільного отруєння пестицидами і генно-модифікованими продуктами. Адже наслідки прийняття в їжу таких продуктів людиною поки складно передбачити, коротка історія існування генно-модифікованих продуктів не дозволяє робити такі прогнози з належною точністю.


4. Натуральні продукти не здатні до самопроизводству шкідливих речовин. Що це означає? Справа в тому, що вісімнадцять відсотків генно-модифікованого насіння (і, як наслідок, вісімнадцять відсотків продуктів, які з цих насіння виростають) були створені таким чином, щоб самостійно відтворювати свої власні пестициди! Дослідження таких продуктів однозначно показали, що такі продукти можуть продовжувати виробництво пестицидів, навіть потрапивши в наш шлунок! Фактично, такі продукти є такими собі міні-заводами з виробництва пестицидів. Вам все ще хочеться вживати їх у їжу?!


5. Згідно з даними Американського агентства по захисту навколишнього середовища (US Environmental Protection Agency) , регулярне використання пестицидів у сільському господарстві призвело до забруднення половини джерел питної води в Америці. Сільське господарство, засноване на вирощуванні натуральних продуктів, допоможе через певний час відновити системи прісної води природним чином. Станеться це тим швидше, чим більше число споживачів перейде на натуральні продукти.


6. Натуральні продукти підживлюють землю. Справа в тому, що всі продукти спочатку були натуральними. Протягом тисячоліть натуральні продукти підживлювали землю, роблячи її родючою, і це є природним вибором самої природи, її майбутнім! А тепер порівняйте це з тим шляхом, яким уже кілька десятиліть йде сільське господарство, планомірно насаджуючи землю гербіцидами, пестицидами, фунгіцидами та різного роду штучними добривами, і, можливо, ви усвідомлюєте той шкоду, яка наноситься екології практично у всіх куточках нашої планети.


7. Вирощування натуральних продуктів дрібними фермерськими господарствами здатне дати їжу багатьом мільйонам сімей, які готові присвятити своє життя обробітку землі. Однак, сучасна система сільського господарства не дає можливості розвиватися подібним фермерствам, просуваючи на ринки напханий пестицидами товар, який більшість воліє купувати через його дешевизну, не дивлячись на сумнівні смакові якості.


8. Натуральні продукти мають набагато більш яскравою гамою смакових якостей, ніж їх «бліді» родинні дублікати. Щоб переконатися в цьому, досить спробувати вирощені без використання штучних добавок овочі і фрукти, порівнявши їх з купленими в супермаркетах аналогами.


9. В овочівництві дуже часто використовується практика нагнітання вуглекислого газу в атмосферу теплиць. Робиться це для того, щоб прискорити процес дозрівання овочів і фруктів. Ясна річ, що такі продукти не встигають «накопичити» весь той асортимент корисних речовин, який властивий їх натуральним побратимам. Натуральні продукти вирощуються без використання технології прискореного дозрівання в атмосфері газу.


10. Робота на фермерських господарствах, які вирощують натуральні продукти, безпечніше для самих працівників цих ферм. Це звучить неймовірно, але неупереджені дані досліджень, проведених при Гарвардської школи громадського здоров'я (Harvard School of Public Health) , показали наступне: рівень захворювання хворобою Паркінсона на 70 відсотків вище у тих людей, які за службовим обов'язком змушені були працювати з пестицидными продуктами. Перехід на натуральні фермерські господарства дасть гарантію того, що зайняті в цій сфері люди зможуть спокійно вирощувати корисну для нас їжу, не піддаючи ризику своє здоров'я. При цьому мова йде не тільки про хвороби Паркінсона, але і про інших небезпечних захворюваннях, викликаних постійними контактами з отрутами.


11. Розвиток сільських господарств, які вирощують натуральні продукти, позитивно впливає на живу природу (зокрема, на фауну) тих місць, де ці продукти вирощуються. У той же час, незважаючи на багаторічний досвід вирощування продуктів з використанням пестицидів, негативного впливу на флору і фауну уникнути не вдається.


12. Споживання натуральних продуктів значно знижує ризик виникнення ракових захворювань. Згідно з даними Американського агентства по захисту навколишнього середовища, 60% гербіцидів, 90% фунгіцидів і 30 відсотків інсектицидів потенційно здатні викликати розвиток певних ракових захворювань. Логічно припустити, що різкий стрибок ракових захворювань, зафіксований у всьому світі в останні десятиліття, пов'язаний з традиційною технологією вирощування генно-модифікованих продуктів харчування.


13. Споживання натуральних продуктів робить нас менш залежними від всякого роду ліків, включаючи гормональні засоби. І навпаки - дуже часто традиційні продукти викликають різного роду захворювання і алергічні реакції, які змушують нас проводити все своє життя на антибіотиках. Те ж саме стосується і тварин, яких годують, в основному, генно-модифікованими продуктами.


14. Натуральні продукти - це надійна їжа, перевірена самою природою. Незважаючи на це, згідно з деякими дослідженнями, раціон середнього сучасної людини приблизно на 80 відсотків складається з генно-модифікованих продуктів, які він змушений вживати в їжу щодня. Варто нагадати, що наслідки цього засилля пестицидів та інших шкідливих речовин в організмі людини нам ще належить вивчати. Цілком можливо, що на сполох треба було починати бити набагато раніше. Якщо у вас є можливість вибору між натуральними і традиційними продуктами, зробіть це прямо зараз, щоб не стати частиною сумної статистики.


15. Натуральні продукти сприятливо впливають на біологічне різноманіття в самому широкому сенсі цього слова. Адже саме завдяки різноманіттю існуючих видів на нашій планеті і створилася сприятлива основа для існування кожного з цих видів в гармонії з природою. Використання отрут і генно-модифікуючих компонентів завдає непоправної шкоди живій природі, руйнуючи це різноманіття.