Цікаві факти

50 кулінарних винаходів, що змінили світ

50 кулінарних винаходів, що змінили світ


1.Кам'яні інструменти 2600000 до н. е.

Щоб стати людиною, довелося виготовити чимало інструментів, спочатку з каменю.


2. Контрольований вогонь 1420000 до н. е.

Контроль над вогнем - наступний крок. Тепер стейк з мамонта і ростбіф з шаблезубого тигра стали доступні в будь-який час.


3. Рибальський гачок 35000 до н. е.

Асортимент на столі наших предків розширився.


4. Алкогольні напої 10000 до н. е.

Першим було пиво. Непоганий вибір для ситного обіду. А не вдалося наздогнати дичина - можна запити гіркоту невдачі.


5. Глиняний горщик 10000 до н. е.

Спочатку висушений на сонці, потім обожженый в печі. Сковорода і каструля будуть пізніше, але суп можна зварити.


6. Зерносховище 9500 до н. е.

Зерносховище площею 29 кв. м, що йде на 06 м під землю було знайдено в Йорданській долині. Людей завжди турбував завтрашній день, мисливське щастя мінливе.


7. Іригація 6000 до н. е.

Боротьба за високі врожаї почалася


8. Сокира 6000 до н. е.

Чим ще наколоти дров і обробити тушу?


9. Плуг 5500 до н. е. Месопотамія

Боротьба за врожай триває


10. Піч 3000 до н. е Єгипет - закрита піч. Індія - тандур

Ось він - прорив! Всі, хто готує, знають, як важливо мати хорошу плиту на кухні.


11. Ціп для обмолоту зерна 3000 до н. е.

Коржі, каші і юшки з обмолоченого зерна смачніше


12. Скло 2500 до н. е Єгипет

Важливий етап у виготовленні кухонного посуду і столових приладів.


13. Сендвіч 1000 до н. е.

Джон Монтэгю, четвертий граф Сендвіч робив закриті бутерброди, щоб не бруднити пальці під час гри в карти. Власне, від його імені зазвичай і ведуть історію закритого бутерброда. Микола Коперник іноді оскаржує цю честь. Під час осаду замку, в якому він був каштелланом, Коперник запропонував спосіб індикації забруднень на шматках хліба - смазыать хліб маслом. Нібито так і народився бутерброд. Але ось що пишуть про Хиллеле: «Що він робив на Пейсах: поклавши шматок ягняти на мацу і апетитні трави і їв їх як ціле.»


14. Дистиляція 400 до н. е.

Набридло пити каламутну бражку? Пора гнати чистий


15. Дуте скло 100 до н. е. Сирія

Якість скла значно зросла, естетів перестає хвилювати різноманітність посуду на столі. А до цього сервізи просто не виходили.


16. Коса 1300 н. е.

Ефективність збору врожаю зросла. А то все з серпом внаклонку.


17. Вилка 11 століття н. е Перша вилка являла собою золоте шило, тобто мало один зубчик.


18. Терка 1540 р н. е. Франсуа Бульє. Вона була виготовлена з олова і служила для натирання дуже твердого сиру.


19. Посудину Папена 1679 - приготування їжі під тиском Denis Papin (1647-1712)

Перша скороварка


20. Содова вода 1771 Joseph Priestley (1733-1804) Насичення води двоокисом вуглецю

Молодець, Джозеф! Діти отримають «Буратіно», «Дзвіночок» і «Пепсі», дорослим буде чим запити віско. Та й вранці добре знімає головний біль.


21. Штопор 1795 Reverend Samuell Henshall

Вистачить вже пробку пальцем всередину пхати!


22. Газова духовка 1802 Z?chaus Winzler

Винайшов, хоча до газифікації будинків у Лондоні чекати і чекатиаж до 1850 року.


23. Порошкове молоко 1802 Осип Кричевський


24. Косервная банку(Консервовані продукти) 1810 Peter Durand Використовувалися луджені оловом каністри.

Саморазогревающаяся консервна банка 1899 Невідомий винахідник


25. Сифон 1837 Antoine Perpigna. Deleuze&Dutillet - Бутель для зельцеровской води 1829


26. Машинка для морозива 1843 Nancy Johnson


27. Пастеризація 1862 LouisPasteur (1822-1895) Claude Bernard (1813-1878) 63 град С 30 хв


28. Машина для виготовлення льоду 1865 Thaddeus Lowe (1831-1913)


29. Паперовий плоскодонна пакет 1868 Margaret Knight (1838-1914)


30. Маргарин 1868 Іполит M?ge-Mouri?s Виграв конкурс, оголошений президентом Франції Наполеоном III знайти замінник масла і створив маргарин - суміш пальмітинової і стеаринової кислот.


31. Молочний сепаратор 1878 Carl Gustaf de Laval (1845-1913)


32. Сахарин 1879 Ira Remsen (1846-1927) & Constantin Fahlbarg (1850-1910) Прийшовши додому обідати обидва дослідника відчули солодкий присмак їжі, причиною солодкого присмаку були немиті руки. А нам досі твердять: «Мийте руки перед їжею!»


33. Посудомийна машина 1886 Josephine Cochrane (1839-1913) - їй набридло, що слуги б'ють її посуд, вмесо того, щоб мити її. Жозефіна була соціалісткою і багато говорила про рівність людей.


34. Пляшкова пробка з зубчиками і прокладкою 1891 William Painter (1838-1906)


35. Корнфлекс для сніданків 1895 Брати John Harvey Kellogg (1852-1943) & Will Keith Kellogg (1860-1951)


36. Розчинна кава 1901 Satori Kato


37. Чайний пакетик 1903 Thomas Sullivan

Придумав пакетики, з допомогою якого проводив показові дегустації чаю. Спочатку шовкові, потім ситцеві


38. Міксер 1908 Chester Beach & L. H. Hamilton

Головне - моторчик високообертовий.


39. Вогнетривке скло 1915 by Corning Incorporated

Дружина попросила вставити скло, щоб можна було стежити за пирогами в духовці, не відкриваючи дверцята. А там і до ідеї зробити вогнетривку скляну посуд недалеко


40. Тостер, викидає тости 1919 Charles Strite

Набридли пересмажені огорелые тости, приготовані дружиною. Краще довірити цю справу автомату - підсмажив тост - викинув.


41. Холодильник 1922 Baltzar von Platen (1898-1984) & Carl Munters (1897-1989)


42. Блендер 1922 Stephen Poplawski (1885-1956)

Ви пробували протирати продукти через сито? Сотню раз протреш і теж блендер вигадаєш. Вже вигадав Поплавський? Тоді блендируй продукти мовчки.


43. Продукти швидкого заморожування 1924 Clarence Birdseye (1886-1956)

Ну як ще можна лід продавати за ціною м'яса або риби!


44. Кухонна витяжка 1933 Vent-a-Hood


45. Тефлон 1938 Roy Plunkett (1910-1994)

Антипригарна сковорода з тефлоновим покриттям 1954 Marc Gregoire & Colette Gregoire


46. Мікрохвильова піч 1945 Percy Spencer (1894-1970)


47. Пластиковий контейнер 1946 Earl Tupper (1907-1983) Tupperware


48. Тетрапак 1951 Ruben Rausig (1895-1983) & Eric Wallenberg (1915-1999)


49. Кільце-відкривачка жерстяних банок 1963 Ermal Fraze (1913-1989)


50. Харчової процесор 1971 Pierre Verdan