Цікаві факти

Йогурти з біфідобактеріями - ФІГНЯ

Йогурти з біфідобактеріями - ФІГНЯ


По телевізору ми бачимо рекламу йогуртів, які, як обіцяють виробники, нормалізують мікрофлору кишечника і змусять її працювати, як годинник. У Вашингтонському університеті в Сент-Луїсі вирішили перевірити, чи так це насправді. Початкові результати невтішні - діляться у своєму звіті дослідники.


Для того, щоб перевірити наскільки корисні біоактивні йогурти, вчені запросили сім пар однояйцевих близнюків. Так як генетичний код у них ідентичний, то і склад мікрофлори кишечника також схожий між собою. За умовами експерименту при однаковому харчуванні один з близнюків регулярно пив йогурт.


Подальші аналізи показали, що кисломолочні бактерії нітрохи не затримувалися в кишечнику. Ймовірно, як говорить керівник дослідження Джеффрі Гордон, вся справа в тому, що «корінних» мешканців кишечника трильйони, а тих бактерій, що надходять з популярним кисломолочним продуктом, якісь мільйони, тому вони не роблять істотного впливу на мікрофлору.


Дослідники також провели експеримент на гнотобионтных мишах, тобто таких, у яких при народженні не було власної мікрофлори. Їм в кишечник підселили 15 видів мікроорганізмів, які характерні для людини. Далі, знову ж годували йогуртом. Результати виявилися аналогічними тим, що отримали на близнюках.