Цікаві факти

50 дуже корисних кухонних рад

50 дуже корисних кухонних рад


Ви знаєте всі ці корисні поради для кухні, якими літні люди так хочуть поділитися з молодим поколінням? Ці маленькі поради та хитрості в наш час могли б називатися «кухонними хаками», але це все ще старі добрі крупиці мудрості. Як і з будь-якими бабусиними казками, секретами та порадами, ваш досвід може відрізнятися. Деякі з цих перлів пережили кілька поколінь - і, судячи з відгуків бабусь, вони дійсно працюють.


1. Щоб прибрати неприємний запах з рук після нарізання цибулі або часнику, просто потріть їх ложкою з нержавіючої сталі. Сталь повинна ввібрати запах.


2. Сирі кавові зерна теж можуть увібрати неприємний запах на руках.


3. Якщо ви пересолили суп, покладіть в нього очищену картоплину. Вона вбере зайву сіль.


4. При варінні яєць киньте у воду щіпку солі, щоб вони не потріскалися.


5. Не кладіть цитрусові або помідори в холодильнику. Низька температура погіршує смак і аромат цих примхливих продуктів.


6. Щоб відмити посуд із чавуну, не варто використовувати миючі засоби. Просто почистіть її сіллю і чистим сухим паперовим рушником.


7. Згорнеться молоко, якщо його закип'ятити? Виявляється, все-таки це не так. Кип'ячене молоко абсолютно безпечне для вживання.


8. Щоб очистити нагрівальний елемент електрочайника від накипу, закип'ятіть в ньому оцет і воду в пропорції 1:1 а потім вилийте.


9. Щоб порожні герметично закриті контейнери при зберіганні не придбали неприємний запах, насипте в кожну дрібку солі.


10. Якщо ваш соус випадково підгорів, перелийте його в чисту каструлю і готуйте далі. Додайте трохи цукру, стежачи за тим, щоб не пересолодити соус. Цукор прибере запах горілого.


11. Підгорів рис? Покладіть зверху на рис шматок білого хліба на 5-10 хвилин, щоб прибрати горілий присмак. Коли будете подавати рис, не отскребайте пригорілий рис з дна каструлі.


12. Перед тим, як нарізати перець чилі, змастіть руки рослинним маслом: так гострий перцевий олія не вбереться в шкіру.


13. Якщо ви сумніваєтеся в свіжості яєць, налийте води в ємкість приблизно на 10 см, і опустіть їх туди. Свіжі яйця залишаться лежати на дні. Якщо підвівся тільки один кінець яйця, значить, їх потрібно використовувати в першу чергу. Спливли яйця вже не свіжі.


14. Щоб позбутися від мурашок на кухні, знайдіть щілину або дірку, через яку вони залазять, і замажте її вазеліном. Мурахи не зможуть пролізти через нього. Якщо ж вони заповзають під дверима, намалюйте там лінію крейдою. Комахи не зможуть її перетнути.


15. Якщо ви збираєтеся приготувати попкорн, замочіть зерна у воді на 10 хвилин. Обсушіть зерна і готуйте попкорн як зазвичай. Так попкорн приготується швидше, буде більш пухнастим, і в ньому буде менше нерозкритих зерен.


16. Не зберігайте банани разом з іншими фруктами й одного грона. Розділіть гроно, і тримайте банани окремо один від одного. Банани виділяють газ, який сприяє швидкому дозріванню фруктів (та інших бананів). Окремо вони будуть довше залишатися свіжими.


17. Щоб картопля в мішку не зростала, покладіть туди яблуко.


18. Залишки вина можна заморозити в формочці для льоду, і потім додавати в супи і соуси.


19. Щоб очистити всі борозенки і куточки у вазі або глечику, наповніть його водою і киньте 2 таблетки Алка-Зельцера. Бульбашки зроблять все за вас.


20. Охолодженою водою після варіння картоплі або макаронів можна поливати кімнатні квіти. Поживні речовини, що містяться в ній, сподобаються вашим рослинам.


21. Коли ви чистіть акваріум, не виливайте воду, а використовувати її для поливу кімнатних рослин. У посліді риб міститься азот і фосфор, що робить воду відмінним добривом.


22. Розморожуючи м'ясо, полийте його невеликою кількістю оцту. Він не тільки зробить м'ясо ніжніше, але і допоможе розморозити його швидше.


23. Речовину, яка змушує нас плакати від цибулі, знаходиться в дінці цибулини. Виріжте її конусом, так, щоб широка частина конуса охоплювала кореневу частину цибулини.


24. Якщо ви знімете верхній шар цибулини разом з лушпинням, це теж зменшить кількість сліз.


25. Зубна паста відмінно чистить срібло.


26. Харчова сода не так добре вбирає запахи в холодильнику і морозильній камері, а в цьому вас запевняють її виробники. Активоване вугілля справляється з цим куди краще.


27. Але харчова сода - хороший засіб. Якщо використовувати її разом з оцтом, можна прочищати нею стоки і чистити плиту і раковину.


28. Улюблений рада тисяч бабусь: якщо ви порізали палець, коли нарізали овочі, почекайте, поки зупиниться кров, і замажте поріз безбарвним лаком для нігтів. Це захистить рану від попадання в неї соку, і не впаде в соус для спагетті, як бинт.


29. Досі не прийняли одноголосного рішення, з приводу того, що класти в мішечок коричневого цукру, щоб він не затвердівали: використовували і скибочку яблука, і шматочок хліба, і керамічний черепок.


30. Не можете знайти скалку? Наклейте на місце з скалкою шматок клейкої стрічки, а потім ривком відірвіть - заноза вийде.


31. Якщо ви обпеклися, намажте місце опіку гірчицею. Залиште її на деякий час - це зменшить біль, і запобіжить поява пухиря.


32. Якщо алюмінієва каструля потьмяніла, закип'ятіть в ній трохи яблучної шкірки. Каструля засяє, а в будинку буде смачно пахнути.


33. Щоб печиво довше не черствіло, наші винахідливі бабусі кладуть шматок цигаркового паперу на дно банки для печива.


34. Якщо сіль злежалися від вологи, киньте туди трохи рису. Він вбере надлишок вологи.


35. Щоб прибрати з рук плями від овочів і фруктів, потріть їх сирої очищеної картоплиною. Ще допомагає оцет.


36. Щоб салат айсберг довше залишався свіжим, оберніть його чистим сухим паперовим рушником, покладіть в герметично закривається пакет і зберігайте в холодильнику.


37. Якщо хліб почав черствіти, просто покладіть в пакет з хлібом шматочок селери - це поверне йому свіжий смак і м'якість.


38. Тримайте на кухні алое в горщику. Це рослина неоціненно при порізах і опіках. Відломіть лист і зішкребіть гелеподібний сік з розлому.


39. Якщо суп, соус або жарке виходить занадто жирним, киньте в каструлю кубик льоду. Лід притягне жир, і ви зможете його зібрати.


40. Щоб повторно використовувати рослинне масло і не відчути смак того, що готувалося на ньому раніше, прогрійте в олії шматочок імбиру товщиною 05 див. Він прибере сторонні смаки і запахи.


41. Якщо молоко скисає швидше, ніж закінчується, додайте в упаковку щіпку солі відразу після того, як ви її відкриєте. Так воно довше не скисне.


42. Охолоджена кип'ячена вода швидше замерзне. Це стане в нагоді, якщо лід вам знадобиться терміново.


43. Плями від чаю або кави з порцеляни видаляються пастоподібної сумішшю харчової соди, лимонного соку і винного каменю. Потріть нею плями, і вони з легкістю отчистятся.


44. Якщо стакан застряг в іншій склянці, витягнути його неможливо. Покладіть лід у внутрішній стакан, а зовнішній склянку занурте в теплу воду. Під впливом тепла склянку розшириться, а холодний склянку зменшиться, і їх легко можна роз'єднати.


45. Якщо скалка потрапила під ніготь, потримайте палець в склянці молока з окрайцем хліба - кажуть, це витягає занози.


46. А вам коли-небудь дідусь давав колу від хворого животика? Виявляється, це дійсно ефективний засіб. Цукор і газована вода можуть полегшити деякі хвороби живота, але також можуть і загострити інші.


47. Кажуть, що якщо покласти солоне сало на чиряк, вона «витягне отруту» з нього.


48. Щоб дерев'яні ящики (без направляючих) добре висувалися, потріть пази свічкою.


49. Прикладіть до свіжого удару ватний тампон, змочений в оцті, і синець не з'явиться, а сам забій пройде швидше.


50. Якщо ви будете регулярно пити журавлинний сік і їсти чорницю, це допоможе вам уникнути інфекцій сечовивідних шляхів.