Цікаві факти

10 нових фактів про бананах

10 нових фактів про бананах


1. Банан - це ягода. Бананова рослина - найбільше рослина, що не має твердого стовбура. Стебло бананової трави іноді досягає 10 метрів у висоту, і 40 сантиметрів в діаметрі. На одному такому стеблинці висить як правило по 300 плодів загальною вагою 500 кг


2. Першим президентом Зімбабве був Канаан Банана.


3. Банани бувають не тільки жовті, але і червоні. У червоних більш ніжна м'якоть, і перевезення вони не переносять. Сейшельський острів МАО - єдине місце у світі, де ростуть золоті, червоні та чорні банани. Місцеві жителі їх, звичайно, їдять: це гарнір, який подають до омарам і молюсків.


4. У бананах міститься більше вітаміну В6 ніж в інших фруктах. Відомо, що цей вітамін відповідає за гарний настрій.


5. За вагою врожай бананів складає другий за величиною врожай у світі, випереджаючи виноград на третьому місці, поступаючись перше місце апельсинів.


6. Індія і Бразилія виробляють більше бананів, ніж будь-яка інша країна в світі.


7. Банани майже в півтора рази питательней картоплі, а в сушених бананах в п'ять разів більше калорій ніж у сирих. В одному банані міститься до 300 мг калію, який допомагає боротися з підвищеним тиском і зміцнює серцевий м'яз. Кожному з нас в добу потрібно 3 або 4 г калію.


8. Майт Лепік з Естонії переміг у першому в світі змаганні з поїдання бананів на швидкість. Йому вдалося з'їсти 10 бананів за 3 хвилини. Його секрет був у поглинанні бананів разом з шкіркою - так він заощадив час.


9. За латинською банан називається "musa sapientum", що означає "фрукт мудрої людини".


10. Світовий рекорд по поглинанню бананів за 1 годину - 81 банан.


І ще про бананах:


Банан - плоди багаторічної трав'янистої рослини сімейства бананових. Культивується з IV століття до н. е.


Родом з Південної Індії, банани вирощують вже близько 3000 років, але в Європі до 20 століття вони вважалися розкішшю. Тепер банани імпортуються з багатьох країн. Перевозяться вони зеленими і доводяться до зрілості при кімнатній температурі.


У м'якоті плодів банана міститься багато сахарози, вітамінів С, В1 В2 РР, Е, каротину, ферментів, мікроелементів (особливо калію); є органічні кислоти (переважає яблучна), клітковина, ефірну олію, крохмаль.


У домашній кулінарії банани десертних сортів вживають переважно в сирому вигляді. Крім того, вони йдуть на виготовлення вина, пива, оцту, мармеладу, конфітюру, морозива. Очищаючи шкірку, знімайте також всі білі нитки.


Купуючи банани, як і інші фрукти, дивіться, щоб на шкірці не було плям, їх можна купувати недозрілими і вони дозріють будинку. Ніколи не зберігайте банани в холодильнику, так як вони чорніють при низьких температурах.


Джерело - кулінарний сайт koko.by