Цікаві факти

Нагетси тільки наполовину складається з м'яса, а решта - жир, кістки та хрящі

Нагетси тільки наполовину складається з м'яса, а решта - жир, кістки та хрящі


Вчені з американського штату Міссісіпі провели лабораторний аналіз курячих філе (так званих чікен-наггетс), які подають у двох найбільших мережах ресторанів фаст-фуду, і з'ясували, що в м'ясній страві міститься лише 40-50% курятини, а все інше - жир, перемелені кістки і хрящі та інші «апетитні» частини курячих тушок.


Представники корпорацій вже звинуватили фахівців в упередженості і невеликому розмірі вибірки нагетсів, підданих аналізу, однак дослідники парирують, що більшість закладів швидкого харчування працює за певним стандартам, це дозволяє припустити, що навіть збільшення вибірки не надто вплине на результат експерименту.


Виробники фаст-фуду не в перший раз стають об'єктом критики: технологія приготування гамбургерів, хот-догів і біг-маків може викликати шок у їх споживача, а про інгредієнти, що входять до складу котлет і сосисок, любителям подібних «делікатесів» краще зовсім не знати.


Медики не втомлюються нагадувати про те, що будь фаст-фуд неймовірно шкідливий, до того ж санітарні умови в таких закладах, як правило, далекі від ідеальних, так що завжди є ризик підчепити якусь небезпечну хворобу, просто з'ївши на вечерю трохи картоплі фрі або бургер.


Що стосується курячого філе, то ось вам ще один «апетитний» факт: щоб м'ясо для їх приготування довго не псувалося, його промивають розчином аміаку - згадайте про це, коли в черговий раз зайдете в «мак-дак», щоб придбати такі соковиті, ароматні, хрусткі нагетси.